几种家常菜的新做法,学会了,家里来客也不用去饭店了

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酸辣鸡肉

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配料:莲藕,胡萝卜,腌辣椒,葱,白糖

做法:

1.将莲藕洗净,切成小块,用清水冲洗;

2,胡萝卜丁; 3,腌辣椒切成圆圈,小洋葱切成段;

4,将油倒入锅中,在油热后倒入切丁和胡萝卜丁,搅拌均匀1分钟;

5,然后倒入腌辣椒和腌辣椒水,翻炒;

6,加入盐,少许白糖和洋葱段快速煮熟,搅拌均匀,然后盛出。

用碎肉剁碎的猪肉炒青豆

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配料:绿豆400克,肉末100克,葱茶2茶匙,料酒2茶匙,生姜,适量大蒜,洋葱,半茶匙鸡粉。

做法:

1,豌豆剥出备用,细肉碎,姜蒜剁碎。

2,从油锅中放入碎肉末,蒜末,生姜和炒香。

3,加入两茶匙胡椒粉,两茶匙葡萄酒和炒香。

4,倒入青豆,均匀翻炒,加入一小碗水,加入鸡粉调味。等到汤干后加入切碎的葱,搅拌均匀。

豉椒鸡丁

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材料

配料:鸡胸肉300克; 100克青椒; 3-4片生姜; 2-3瓣大蒜;一点洋葱; 3-4干辣椒;腌肉:1汤匙料酒; 1茶匙酱油; 1个小辣椒; 1汤匙淀粉; 1茶匙芝麻油;调料:1汤匙豆粕; 1汤匙蚝油; 1汤匙料酒; 1茶匙糖

实践

1.将鸡胸肉洗净,切成丁。将所有腌制的肉加入腌料中10分钟。

2,将青椒洗净并秆切成小块的鸡块。

3,将生姜,大蒜,洋葱切成小块,将干辣椒切成小块备用。

4,火锅倒油,当油温为60%热时,将鸡肉滑到颜色然后取出使用。

5,将底部油倒入锅中,下葱,姜,蒜,胡椒和酱油酱。

6,放入鸡肉,青椒炒熟。

7.加入剩余的调味料,搅拌均匀即可食用。美味的服务~~